Кластерный декстрин и мальтодекстрин во время тренировки

Те, кто целенаправленно использует углеводы во время тренировок, ищут не просто сахар. Главное — надежное снабжение энергией, хорошая переносимость и дозировка, соответствующая цели тренировки. Поэтому в вопросе кластер-декстрин или мальтодекстрин речь не о том, что лучше или хуже, а о разных видах сырья с конкретными преимуществами — и о том, когда более высокая стоимость действительно оправдана.

Мальтодекстрин уже давно считается проверенной классикой для спортсменов. Cluster Dextrin® — это высококачественное фирменное сырье на основе высокоразветвленного циклического декстрина, которое может быть особенно полезно при длительных или интенсивных нагрузках. Оба продукта обеспечивают организм углеводами и, следовательно, энергией. Однако их свойства в напитке и во время тренировки заметно различаются.

AquaPower Boost 360 g Orange

CHF 28.00

Cluster Dextrin® 1 Kg Unflavored

CHF 29.00

Чем кластер-декстрин отличается от мальтодекстрина

Мальтодекстрин состоит из цепочек глюкозы разной длины и обычно производится из крахмала — например, кукурузного или картофельного. У него относительно нейтральный вкус, он хорошо растворяется и обеспечивает организм быстро доступными углеводами. Поэтому его часто добавляют в гейнеры, послетренировочные продукты и недорогие углеводные смеси.

Cluster Dextrin® — это зарегистрированное наименование высокоразветвленного циклического декстрина. Его особая кольцевая, сильно разветвленная структура образуется в результате контролируемого ферментативного процесса производства. На практике особенно важно то, что это сырье позволяет поддерживать низкую осмоляльность напитка даже при высоком содержании углеводов.

Если говорить упрощенно, осмоляльность показывает, сколько растворенных частиц содержится в жидкости. Напитки с высокой концентрацией частиц у некоторых спортсменов могут дольше задерживаться в желудке или вызывать дискомфорт во время нагрузки. Более крупная молекулярная структура Cluster Dextrin® может дать преимущество: его можно принимать в высокой дозировке, не опасаясь, что напиток обязательно будет ощущаться слишком тяжелым.

| Характеристика | Cluster Dextrin® | Мальтодекстрин |
|---|---|---|
| Структура сырья | Высокоразветвленный циклический декстрин | Цепочки глюкозы разной длины |
| Типичное применение | Во время тренировки, выносливость, высокий тренировочный объем | Набор калорий, после тренировки, гейнеры |
| Переносимость при высоких дозировках | Очень хорошая у многих спортсменов | Индивидуальная; при высоких дозировках иногда ограниченная |
| Цена | Выше | Значительно ниже |
| Вкус | Очень нейтральный, легко пьется | Нейтральный или слегка сладковатый |

Кластер-декстрин или мальтодекстрин: что это значит для тренировок?

В организме оба источника углеводов в конечном итоге перерабатываются в глюкозу и могут поддерживать энергетическое обеспечение. Они не заменяют сбалансированное питание и не исправят неудачный тренировочный план. Однако при правильном применении они помогают получить углеводы тогда, когда твердую пищу неудобно есть или она может перегрузить желудок.

Мальтодекстрин особенно хорошо подходит, если главная цель — создать избыток калорий. Тем, кто целенаправленно набирает массу, добавляет в рацион гейнер или хочет без лишних усилий сочетать после тренировки углеводы с белком, он предлагает функциональное и экономичное решение. И для коротких силовых тренировок дорогой специализированный ингредиент не всегда необходим. Если ты стабильно добираешь нужную калорийность и хорошо переносишь мальтодекстрин, нет объективных причин избегать его.

Преимущества Cluster Dextrin® особенно заметны, когда тренировка становится длительной, интенсивной или объемной. Например, это может быть тяжелая тренировка ног с большим количеством рабочих подходов, продолжительная сессия кроссфита, велопрогулка или тренировка на выносливость с высоким расходом энергии. В таких условиях многие спортсмены предпочитают напиток, который дает энергию, но не вызывает неприятных ощущений в животе.

Однако эффект индивидуален. Некоторые спортсмены без проблем переносят 60 граммов мальтодекстрина и даже больше. У других уже умеренная дозировка при высокой нагрузке вызывает чувство переполненности, отрыжку или тяжесть в желудке. Значение имеет не только вид сырья, но и объем выпитой жидкости, концентрация напитка, общее количество фруктозы, кофеина или электролитов, а также прием пищи перед тренировкой.

Когда лучше выбрать тот или иной углевод?

Для обычной силовой тренировки продолжительностью 45–75 минут углеводы в шейке не обязательны. Если ты заранее достаточно поел и сохраняешь работоспособность во время занятия, в зависимости от потребностей может быть вполне достаточно воды и электролитов или EAA. Напиток для приема во время тренировки особенно полезен, если занятие длится заметно дольше, ты тренируешься с большим объемом или между работой, тренировкой и следующим приемом пищи остается мало времени.

Мальтодекстрин подойдет, если ты хочешь недорого добавить в рацион калории. Его удобно употреблять до или после тренировки либо добавлять в самостоятельно приготовленный коктейль с белком, углеводами и при необходимости полезными жирами. Эктоморфам такой простой источник калорий может помочь стабильно увеличить ежедневную калорийность.

Cluster Dextrin® подойдет, если во время нагрузки в приоритете качество тренировки и комфорт при употреблении напитка. Он особенно полезен спортсменам, которые используют во время тренировок много углеводов, чувствительно реагируют на другие углеводы или хотят получать энергию равномернее на протяжении длительных занятий. В таком случае более высокая цена дает конкретное практическое преимущество: углеводный напиток легче пить при высокой нагрузке.

Утверждения вроде «Cluster Dextrin® всегда усваивается быстрее» или «мальтодекстрин по своей природе хуже» слишком упрощают вопрос. Мальтодекстрин — проверенное функциональное сырье. Cluster Dextrin® — не обязательное улучшение, а целевой вариант для более требовательных условий применения.

Дозировка и практическое применение

Подходящая дозировка зависит прежде всего от продолжительности и интенсивности тренировки, массы тела, ежедневного питания и поставленной цели. Для обычной силовой тренировки может хватить 20–30 граммов углеводов во время занятия, если они вообще нужны. При длительных и очень интенсивных нагрузках практичным ориентиром для многих спортсменов будут 40–60 граммов в час. Проверять переносимость лучше постепенно. В видах спорта на выносливость при грамотном планировании могут быть уместны и более высокие дозировки.

Не начинай сразу с максимальной дозировки. Сначала попробуй принять 20–30 граммов углеводов, растворив их в достаточном количестве воды, и в течение нескольких тренировок следи за уровнем энергии, ощущениями в желудке и результатами. Увеличивай дозировку только в том случае, если это оправдано объемом тренировок и общей потребностью в питательных веществах. Слишком концентрированный напиток с недостаточным количеством жидкости может ухудшить переносимость независимо от того, какие углеводы используются.

Для напитка, который принимают во время тренировки, Cluster Dextrin® хорошо сочетается с электролитами. При очень длительных нагрузках может быть полезна комбинация разных источников углеводов, поскольку в кишечнике задействуются разные пути их всасывания. Но это необязательно для каждой тренировки в зале, а лишь стратегия для спортсменов с высоким расходом энергии.

После тренировки мальтодекстрин может быть удобен в сочетании с качественным белком, если вскоре не получится полноценно поесть. Однако важнее общий баланс питания за день, чем мнимая необходимость принять коктейль в идеальную минуту после последнего подхода. Для набора мышечной массы нужны достаточная калорийность, белок, прогрессия нагрузок и восстановление — а не только правильно подобранный коктейль.

На что обратить внимание при выборе качественного продукта

При выборе углеводных продуктов важна прозрачность. В качественном продукте четко указан вид используемого сырья, легко проверить количество на порцию, а ненужные наполнители отсутствуют. Если ты хочешь купить именно Cluster Dextrin®, это зарегистрированное наименование сырья должно быть указано на этикетке. Только так можно убедиться, что продукт действительно содержит нужный фирменный ингредиент.

Также обращай внимание на состав, подходящий для твоих целей. В сочетании с предтренировочным комплексом излишнее количество дополнительных стимуляторов может помешать. А для длительных тренировок электролиты часто становятся полезным дополнением. В MST Nutrition особое внимание уделяется прозрачной маркировке проверенного сырья, чтобы ты мог подобрать продукт с учетом дозировки, состава и способа применения, не гадая о его содержимом.

В конечном итоге лучший источник углеводов — тот, который помогает поддерживать работоспособность, не раздражает желудок и вписывается в твой тренировочный график. Не проверяй его в день соревнований или во время важнейшей тренировки недели — сначала протестируй в обычных тренировочных условиях. Так привлекательный на словах ингредиент станет обоснованным выбором, который действительно покажет себя в подходе, в седле велосипеда или после 90 минут нагрузки.